作りおき夕食

夕食の1周間の作りおきに挑戦。新婚以来だ。(笑)
最近はその日の気分で作っていたので、計画を立てて作ってみようと思う。
そのための備忘録
夜はあまり食べたくないので主菜+副菜+お味噌汁 でいく。

副菜
白菜大量消費 白菜のうま煮
http://cookpad.com/recipe/460383
白菜のじゃこおかかいため
http://www.orangepage.net/recipes/detail_121509
しらたきと油揚げの甘辛いため
http://cookpad.com/recipe/2209943
しらたきと人参のきんぴら
http://cookpad.com/recipe/444965
ひじきとにんじんと大豆
http://cookpad.com/recipe/1097448

主菜
豚の味噌漬け
http://cookpad.com/recipe/1517715
干物×2(すでにある)
ブロッコリーと人参、豚もものおんやさいサラダ
http://www.ehealthyrecipe.com/recipe-webapp/Recipe.php?menuCd=05404
鶏肉と長芋
http://cookpad.com/recipe/944365

手順(全部で2時間)
1.白菜(半分)を切り、半分に分ける
→白菜のうま煮、じゃこおかかいため用
2.ブロッコリーを小分けにし、お湯を沸かして茹でる
→多めのお湯をわかし、保存用のタッパーの消毒もついでに行う
3.にんじんをきる(2.5本)
→ひじき用、しらたき用、に千切り、温野菜、鶏肉と長芋用乱切り(レシピにない人参を追加)
しらたき用、温野菜用は冷凍保存
4.ぶたの味噌漬けのセット
(まな板を汚さないですませる)→冷凍
5.今日の白菜のうま煮と白菜のおかかまぶしのために炒め始める
6.その間にひじきを水で戻す
7.温野菜用の豚肉を冷凍
8.お湯を沸かして油揚げの油抜き
9.白菜おかかにじゃこ投入、ここで鰹節がないことに気づき、だしパックの中身を開けて代替ー>炒めて終了
10.鍋を洗ってしまう
11.白菜のうま煮に豚肉投入(レシピ外)・・弱火でことこと
12.ひじき炒めのセット。ひじきを軽く炒めて、人参を入れて油揚げ、大豆の缶詰を投入、炒める。
うま煮がいい感じなので一旦火を止める
13.ひじき炒め、あとは煮詰めるだけなので放置
14.うま煮にツナ、調味料を投入、かき混ぜて煮詰める
15.長芋、れんこんを切る(れんこんレシピ外)
16.鶏肉を切る
17.ひじきができたのでタッパーに移動
18.ひじきを炊いていたフライパンを洗い、人参、れんこんを炒める
19.長芋投入、鶏肉投入、炒める
20.鶏肉が白くなったので調味料
21.全体にかきまぜる
22.とっくに出来上がっていたうま煮終了。
23.長芋鶏肉終わり。

以上2時間。もう少し時短できそうな気がする。
最初に何を作るか作らないかを決定するのが必要。それにより、時間配分がもう少し良くなりそう。

あと当日作らなくてはいけないもの
・豚の味噌漬け→焼く
・しらたきと油揚げ→これは作る。
・ブロッコリー温野菜→茹でる、蒸す
・しらたき人参→作る
・魚→焼く

これで1週間過ごしてみて、来週以降も考える。

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