来週はとっても忙しいことがわかっているので、家に帰ったら直ぐに食べたい。
さらに疲れをなるべく取るような栄養素にしたい！！
ということで、
慢性的な疲れを取る栄養素と食べ物を参考に、豚肉、玉ねぎ、大豆、青魚をチョイス。
メイン
・豚しゃぶ サラダ
・玉ねぎと豚肉の炒め
・鯖炊き合わせ厚揚げ
・玉ねぎお肉カップ
・春菊とエビの蒸し炒め（菜の花ないので春菊で代替）
・焼き魚
副菜
・キャベツツナサラダ
・大豆ひじき
・ほうれん草ツナサラダ→ほうれん草買い忘れで作れず
・ブロッコリー
・サーモン玉ねぎ、と思っていたがサーモンを買ってきてもらったらサイズが大きかったので、サーモンは味噌漬けに。
玉ねぎを切る
・サーモン用にスライス
・鯖炊き上げ、豚肉炒めにくし切り（2個）
・玉ねぎカップ たまねぎの上をスプーンでくり抜く。もう少しくり抜けばよかったかな。
人参を切る
・大豆ひじきのために千切り
・あとは適当にくし切り。何かに使おう→豚しゃぶとキャベツサラダに入れた
1.ひき肉と玉葱のみじん切りを混ぜて玉ねぎカップ 小さいコンロでコトコト煮る
2.玉ねぎと豚肉炒め。春菊先にすればよかったかも。ー＞冷ましてタッパに
3.厚揚げと思っていた油揚げ（あんなにふかふかな油揚げ知らなかった）と玉ねぎ人参炒める→鯖炊きへ
4.春菊とエビの蒸し炒め
5.疲れたのでキャベツと人参とブロッコリーの茎のオイスター炒めに
6.ブロッコリーをゆでて冷凍
7.ひじきを戻してにんじんと炒めてから大豆
8.煮ている間にサーモンを味噌漬け
9.ルクエに人参とキャッベツ、豚肉を入れてチン→今日の食事
作り忘れ…ツナサラダ（キャベツをルクエ）
反省
タッパに入れることを考えると、タッパに入れる＝作り終えてから少し冷ます時間が必要なので、タッパに入れないブロッコリーとかを先に茹でたほうが良かったかも。
しかし、玉ねぎカップは先にやっておいてよかった。
やはり、食材をどう切るかを先に確認しておいて、貼りだしておくべきだと思った。
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