先週（というか昨日）散財しちゃったので、今週は節約の気持ちを込めて！（気持ちだけか！）
節約の王様：もやし を中心に献立を作ります。
とはいえ、もやしさま、とても心強い栄養をお持ちでいらっしゃいますので
もっともよい栄養のとり方と、肝臓をいたわりながら献立作成です。
主食
・・もやしと豚バラと油揚げと
油揚げがさり気なく栄養が高いとのことで、まずはこの一品。
・鶏肉と長芋の甘辛煮 ＋もやしで
もやしはないけども、もやしINで
・鶏むね肉としめじのいためもの
先週買ったしめじがあまっているので。
しめじはビタミンB2がたっぷりなんだと。
ビタミンB系統不足を感じているので、ここはしめじで。一緒に食べるといいと言われる鶏肉とともに。
・豚ヒレとニラ
アリシンで疲労回復
・豆腐と豚肉のチャンプルー
豆腐も先週使っていないのが…
副菜ももやし祭りだ！
・切り干し大根とカニ缶のシャキシャキあえ
切り干し大根で肝臓復活、カニ缶は亜鉛
これから材料を書き出して、買いに行き、野菜から具材を切って調理を始めます。
今日はどのくらいでできるかな。
作りおきができるようになってきたので、分類をどうにかしたいが、このサイトはなんせ備忘録
技術的なものと一緒になってしまっている…
ブログを分けて、もう少し写真なども入れようかなあ。悩む。
参考サイト
・疲労回復和食レシピ
・食べ合わせを調べる
このサイトがちょっと素晴らしい。色々な食べ合わせが一覧でわかるので、食事でしっかり栄養とりたい私にとって最高のサイト。
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